ご挨拶

様々な想いを込めて、
店の名を「汐の風」にしました。

安くても旨くなければ、ただの大衆居酒屋です。
旨くても高ければ、ただの高級料亭です。
魚のみだったら、ただの漁港や市場です。
野菜だけだったら、ただの八百屋です。

美味しいとは、美しい味と書きます。
この字のごとく、目にもおいしい美しい料理を用意しています。

魚介類は直接市場で買い付けたものを。
お造りはもちろん、焼き魚や、まろやかな甘めの味噌で漬けた味噌漬けもご賞味ください。

野菜は季節の旬のものを農家さんから仕入れています。シンプルに焼いて素材を味わうのも、天ぷらや田楽で味わうのもオススメ。また、寿司屋にも劣らぬ、にぎりや巻物も用意し、「こんなに美味しくて、こんなに安いの！？」という驚きを感じてほしいのです。

海鮮居酒屋汐の風では、多くのお客様に美味しい海鮮料理や季節の野菜を味わってほしいから、 個人店ならではのきめ細やかなサービスで、常に居心地の良い空間と美味しい料理をご提供します。